El objetivo es que las madres sean preparadas para aumentar los estándares de calidad y de contenido nutricional.
Foto: Referencial/http://ursulinasmiramar.blogspot.com/
Durante todo este año, más de mil 500 madres de comedores populares y Vaso de Leche del Callao serán adiestradas de forma gratuita en la preparación de comida gourmet para aplicar esos conocimientos en sus labores diarias a favor de sus comensales.
La capacitación estará a cargo de profesores y alumnos de los últimos ciclos del Centro de Formación en Turismo (Cenfotur), para lo cual se ha firmado un convenio con la Municipalidad Provincial del Callao.
El objetivo es que las madres sean preparadas para aumentar los estándares de calidad y de contenido nutricional, así como también para lograr un mejor aprovechamiento de los insumos en sus preparaciones.
“Hoy aprendimos que se pueden hacer muchos platos con los mismos productos. Antes solo cocinaba frijoles con seco. Ahora, voy a preparar frijoles negros con piña, o frijoles redking con tocino y hot dog”, dijo Giovanna Flores, del comedor San Judas Tadeo.
Las madres interesadas en participar en estos cursos gratuitos pueden inscribirse en el Comedor del Pueblo, ubicado en la cuadra 8 de la avenida Dos de Mayo, en el Callao.
- Andina
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